İnsanoğlu yaşamak için mi yer, yemek için mi yaşar bilinmez. Ancak kimileri için yeni tatlar denemenin büyük bir tutku olduğu inkar edilemez. Yeni tatların ve mekanların keşfiyle geçen zamanların yanında, insan bazen “müdavimi” olduğu yerlerde oturmayı, mutlaka lezzetli olacağını bildiği bir şeyler yeme rahatlığını arıyor. Bu liste, Ankara’da mekanlarla özdeşleşmiş lezzetler listesi. Bu lezzetleri her yerde yiyebilirsiniz, ancak Ankara ve Ankaralılar için listedeki mekanlardan en az birisinin yerinin ayrı olduğunu biliyoruz! 🙂 Gelin mekan-lezzet ikililerine göz atalım.

1-Kıtır’da Kumpir

Kıtır üzerine çok yazıldı, çok konuşuldu. Kıtır bir Ankara klasiği. Müdavimleri var, Tunalı trafiğine rağmen iş çıkışında koşup gelenleri var… Kumpir ise bir alışveriş merkezinin yemek katında da yenir, paket yaptırılıp parklarda da. Ancak Kıtır ve kumpir, Ankara için birbirleriyle özdeşleşmiştir. Kıtır’ın loş ışıklı atmosferinde, kumpirinizi yiyip soğuk içeceğinizi yudumlamak bu şehirde mutlaka yapmanız gerekenlerdendir! “Kıtır’da kokoreç yenir” diyenleri duyar gibiyim, kokoreç için yazının devamında başka bir tavsiyemiz daha olacak. 🙂

Tunalı Hilmi Caddesi No:114, Kuğulu Park yanı.

2- Bigos’ta Cajun Baharatlı Tavuk Sepeti

Yerine Sevemem şarkısı bir yemeğe ithaf edilseydi, kajun baharatlı tavuk sepetine ithaf edeceklerin sayısı yadsınamazdı! Bahçelievler, Kızılay ve Tunus şubeleriyle Ankara’nın en işlek yerlerinde kendine yer edinmiş olan Bigos, diğer birçok yemek seçeneği bir yana müdavimlerinin gönlünde kajun baharatlı tavuk sepeti ile taht kurmuş durumda. Bigos’un her zaman çok kalabalık olması ve porsiyonlarının eskiye göre küçülmüş olması yorumları göz önünde bulundurularak, bu lezzet için Bigos’a yolunuzu düşürmelisiniz!

Bahçelievler 6. Cadde No: 11/8 
Kızılay Selanik 2.Cadde No:61/1
Tunus Caddesi No:50

Gorsel Bigos’un Facebook sayfasindan alinmistir.

3- Atatürk Orman Çiftliği’nde Kokoreç

Kokoreç sevenin çok sevdiği, sevmeyenin asla ağzına sürmeyeceği bir lezzet sanırım. Ankara’da geceleri rastladığımız “mobil” kokoreççiler ve Kıtır gibi alternatifler bir yana, hepimizin aklına kokoreç deyince AOÇ gelir. Sıra sıra kokoreççilerden yükselen dumanların arasından bir tabure bir masa kapıp kokoreçinizin tadını çıkarabilirsiniz.

Gorsel dogata.com’dan alinmistir.

4- Boğaziçi Lokantası’nda Ankara Tava

Böyle bir listede Ankara’ya has bir lezzetten bahsetmemek olmazdı. Boğaziçi Lokantası, yarım asırlık geçmişiyle eski müdavimlerinin artık torun sevdiği bir yer. Ankara’ya gelen misafirlere kale turu attırıldıktan sonra Ulus’ta Boğaziçi Lokantası’na uğrayıp Ankara Tava yemek harika bir seçenek olacaktır. Vedat Milor’un da test edip onayladığı Boğaziçi Lokantası & Ankara Tava ikilisini hala denemediyseniz acilen listeye almalısınız!

Anafartalar Mahallesi, 06050

Bogazici Lokantasinda acik mutfak uygulamasi var. Gorsel bogazicilokantasi.com’dan alinmistir.

5- Aspava’da SSK

Ankara’da lezzet rotası çizerken Aspava’dan bahsetmemek olur mu hiç? Peki Aspava’dan söz etmişken SSK’ya değinmemek? “Gerçek Aspava hangisi?” tartışmaları bir yana dursun, Aspava müdavimlerinin en çok tercih ettiği yemeklerin başında SSK geliyor. Yani soslu-kaşarlı-soğanlı dürüm döner. Bu lezzete asla hayır diyemeyeceksiniz…

Gorsel harbiyiyorum.com’dan alinmistir.

Benim deneyimlediğim, Ankara’da mekanlarla özdeşleşmiş lezzetler listesi bu şekildeydi. Bu listedekilerden kaçına tik atmışsınız? Siz de tavsiyelerinizi yorum olarak yazmayı unutmayın 🙂

Ankara’nın vazgeçemediğimiz kült mekanları için buraya tık.

Afiyet olsun!

Cevapla

Please enter your comment!
Please enter your name here