Ankara şu günlerde olağanüstü sıcaklar yaşıyor. Zaten baharı kısa olan bu şehrin olan baharını da evlerde kaçırdık, peki ya şimdi ne olacak? Ankara’ya taşındığımda hiç sevmediğim, birkaç yıl boyunca memleketime geri dönmek için kovaladığım bu şehrin güzelliklerini yeni fark etmeye başlamışken geriye ne kalacak?

Ben mesela Kapı Ankara’da son bir Alaçatı kahvaltısı daha yapmak isterdim, mis gibi bir bahçenin ortasında pişi kokusuyla… Bilkent’te bu mevsimlerde açan pembe renk sakuraların dallarının altında kalabalık içinde kahvemi içmek isterdim. Ulus’tan Tunalı’ya kadar başkaları kalabalıktan ve hafif dikleşen yoldan şikayetlenirken varacağım yerin güzelliğini düşünerek dertsiz tasasız yürümek isterdim. Bir günümü Ümitköy’e ayırıp, tüm butik kafelere biraz biraz uğrayıp aralarındaki yeşil ağaçlı yolda birkaç tur atmak isterdim. Atatürk Orman Çiftliği’nde temiz bir soluk almak, Bahçelievleri’nde boylu boyuna aklımda hiç salgın ihtimali olmadan salınmak isterdim. Cermodern’de dans gösterilerini, Ankara Devlet Tiyatrolarında tiyatro oyunlarını, konser mekanlarında konserleri dip dibe izlemek isterdim. Bir hafta sonu Eymir’e gidip insanlarla beraber yürümek, bisiklete binmek, gün batımını izlemek isterdim. Simidimi, böreğimi alıp Seğmenler’de yayıla yayıla kahvaltı yapmak isterdim. Ben bunları kaçıracağım bir günüm dahi olmasın isterdim.

Şimdi yeni Ankara kalabalığında; yine her yer dolu, yine herkes güzel havanın tadında ve az çok dışarıda. Ama biraz tedirgin, bıkkın ve yorgun. Ne zaman biteceğinin, dışarı çıkabilme özgürlüğünün peşinde; sevdiklerine zarar gelmemesinin derdinde. Ve yeni Ankara yine klasik; hep telaşının, aşının, ekmeğinin peşinde. Bir saniye durmadan hızla akmakta. Herkes içinden usul usul diliyor verdiği zararı onarmayı, belki daha iyi bir insan olmayı; biraz evde kalmanın sakinleştirişini de sevmeye başlıyor. Ve hayalini kuruyor; dışarıda özgürce tasasız bir yürüyüşün, bir kafenin, bir anın, bir koşturuşun…

<span class="reading-mode-buttons"></span>Yeni Ankara ve Eskisinin Özlemi<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

Diyet Enstitü; Dyt. Çağlayan Şahin Artantaş’ın kurucu ve yönetici diyetisyenliği eşliğinde branşlara ayrılarak profesyonel bir diyetisyen ekibiyle hizmet veriyor. Hastalıklarda beslenme, spor diyetisyenliği, anne ve çocuk diyetisyenliği ve kilo kontrolü branşlarında uzman diyetisyenlerle çalışan Enstitü ve ekibi; her hafta gelip bağımlı olmaya başlayan danışanlar yerine beslenmeyi öğrenen, kilo kontrolünü sağlayan bireylerle bir araya gelerek sadece Ankara’nın değil tüm Türkiye’nin diyet merkezi olmayı planlıyor. Aynı zamanda bir Enstitü olduğu için yakın zamanda diyetisyenlere ve bazen de danışanlara yönelik çeşitli eğitimler vermeyi planlayarak, burayı beslenme konusunda bir eğitim merkezi haline getirmeyi amaçlıyorlar.

Diyet Enstitü’ye başvurduğunuzda öncelikle hangi branştaki diyetisyenle çalışacağınız belirlenecek, tam teşekküllü bir hastaneden aldığınız kan tahlili sonucunda ölçümleriniz yapılacak, matbu bir liste yerine hayat tarzınıza uygun bir beslenme alışkanlığı edinmenize yardımcı olunacak ve motive edileceksiniz. Gerektiği durumlarda ise çözüm ortaklığı kurulan bir psikologdan destek alabileceksiniz. Ankara’da yaşamayıp Enstitü’den faydalanamayanlar için ise muazzam bir online diyet sistemleri var. Online diyet kapsamında yine hastanede yapılan bir tahlil eşliğinde, Skype görüşmeleri ve motivasyon desteğiyle Ankara dışında yaşayan danışanlar da bu Enstitü sayesinde sağlıklı beslenme alışkanlığı edinebilecek.

Yalnızca bireysel olarak değil kurumsal olarak da Diyet Enstitü’den destek almanız mümkün. Şirket personellerine beslenme eğitimi verdirmek isteyen kurumlar için kurumsal destek veren Enstitü, hem bireysel hem kurumsal çalışmalarında bilişsel farkındalığın bireyden bireye farklı süreçlerde oluştuğunu belirterek; danışanı rahatsız etmeden, hazır olduğu ana dek bekleyerek en doğru yer ve zamanda beslenme desteği vermeyi planlıyor.

Eğer siz de tanısı konulmuş hastalığınıza uygun beslenme şeklini henüz bilmiyor veya uygulayamıyorsanız, profesyonel veya amatör olarak ilgilendiğiniz spor dallarında beslenme desteği almayı düşünüyorsanız, hamilelik esnasında ve sonrasında beslenme eğitimi almak ayrıca çocuğunuzun nasıl beslenmesi gerektiğini öğrenmek istiyorsanız Diyet Enstitü ve profesyonel ekibine başvurabilirsiniz.  Diyet sonrası verdiğiniz kilolar neticesindeki durumunuzu veya hâlihazırdaki kilonuzu korumak istiyorsanız kilo kontrolü konusunda da yardım alabilirsiniz. Sizlere temas eden, samimi ve işinde iyi insanlarla karşılaşıp dilediğiniz desteği alacağınızdan emin olabilirsiniz.

Adres              : Maidan İş ve Yaşam Merkezi, Mustafa Kemal Mahallesi, D Blok No:2   Çankaya/Ankara
Telefon            : 0312 557 67 67
WhatsApp        : 05326855040
Instagram / e-mail  / randevu

<span class="reading-mode-buttons"></span>Ankara’nın Yeni Beslenme Merkezi: Diyet Enstitü<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

Ferhangi Şeyler

Bir oyun düşünün ki 1987’den beri aralıksız olarak oynansın ve biletleri hala alınsın. Ferhangi Şeyler; Haldun Taner’in çırağı, kavuğun da son sahibi Ferhan Şensoy tarafından oynanan tek kişilik bir mizah gösterisi. Oyunun kemik yapısı dışında belirli bir metni, hatta standart bir süresi bile yok. Kimilerinin denk geldiği oyun 3 saate yakın dahi sürebilirken siz 1.5 saatlik bir oyun da izleyebilirsiniz. Oyun gündelik olgular üzerine kurulu; özellikle siyasi göndermelerden ve politika eleştirilerinden besleniyor. İkinci yarıda ise Ferhan Şensoy gazete kupüründen haberler okuyarak bunları kendi tarzında yorumluyor. Ustanın gönderileri hem düşündürüyor hem de güldürüyor. Ankara’da şu sıralar oyunu sık sık Nazım Hikmet Kültür Merkezi’nde bulabilirsiniz. Ferhangi Şeyler, artık Ferhan Şensoy’un yaşlandığı yönünde eleştiriler alsa da büyük usta hala hayattayken oyunu muhakkak izlemelisiniz.

Bir Baba Hamlet

Kendilerini ‘heveslerinden oyun yapmak üzere yola çıkmış iki cüretkar oyuncu’ olarak tanımlayan Şevket Çoruh ve Murat Akkoyunlu, Shakespeare’in başyapıtı Hamlet’i oynamak üzere sahnede buluşuyor. Oyun boyunca Hamlet’in oynanması için ortam yaratmaya çalışan bir aktör ve şarkı söyleme hevesiyle dolup taşan bir oyuncunun atışmalarını izliyoruz. Bu atışmalar sonrasında ‘Hamlet’ bugüne kadar 8 ödül alan ‘Bir Baba Hamlet’e dönüşüyor. 2 perde yaklaşık 2 saatlik oyunda bol bol gülecek, özellikle de taklitlere bayılacaksınız. “Çürümüş bir şeyler var Danimarka Krallığı’nda” diyerek aslında özümüze ayna tutulduğunu da hissedeceksiniz.

Kontrabas

Kontrabas, Ankara Devlet Tiyatrosu’nun tek kişilik oyunlarının en güzellerinden biri. Tek perdelik kısa bir oyun olmasına rağmen etkisinin fazla olduğunu düşünüyorum. Bir müzisyenin anlatı tarzında sunduğu oyun; kontrabas üzerinden bireyi, toplumu, hiyerarşiyi, müziği ve daha birçok şeyi anlatıyor. Olcay Akın Kavuzlu kendisinin mezuniyet ve Devlet Tiyatrolarına giriş parçası olan oyununu muazzam ses tonu ve oyunculuğuyla tek başına ayakta tutuyor. Aslında oyuna tek kişilik demek de bir nebze haksızlık; Kontrabas’ın baş rolde olduğunu unutmamak lazım.

Profesyonel

Aslen İstanbul Devlet Tiyatrosu’na ait Profesyonel oyununu Ankara Devlet Tiyatrosu’nun genel programında gördüğümüzde birçoğumuz çok heyecanlandık, biliyorum. Bülent Emin Yarar ve Yetkin Dikinciler’in oynadığı bu muazzam oyuna bilet alabilmek için gişelerde uzun sıralar, internette açılmayan koltuklar göreceksiniz. Yugoslavya’daki büyük dönüşümün sosyal, toplumsal ve politik birçok etkisini anlatan oyun, kara komedi türünde tek perdelik 2 saat süren bir gösteri. Bilet bulma imkanınız olursa kaçırmayın, mutlaka izleyin.

Bir Delinin Hatıra Defteri

Gogol’un muazzam eseri Bir Delinin Hatıra Defteri, yıllardır Devlet Tiyatroları’nda ve özel tiyatrolarda birçok oyuncu tarafından oynanıyor. Ben size izleyip hayran kaldığım Erdal Beşikçioğlu performansından bahsedeceğim. Eskiden bilet bulmak neredeyse imkansızken şimdi takipte kalarak daha kolay bilet bulabiliyorsunuz. Tatbikat Sahnesi’nde sergilenen oyun başladığında Erdal Beşikçioğlu’nun çoktan sahnede var olduğunun şaşkınlığıyla oyunun içine sürüklenmeye başlıyorsunuz. Oyun bir devlet memuru olan Popriçin’in memurluğu, bulunduğu hiyerarşiye olan isyanı, duyduğu aşk üzerinden deliliğe sürüklenişini anlatıyor. Metnin sahneye uyarlanmış halini Erdal Bey’in ağzından dinlemeye başladıkça metne, diyaloglara hayran kalıyorsunuz. Beşikçioğlu’nun performansının ne kadar iyi olduğundan bahsetmeye gerek dahi yok sanırım.

Aşkımız Aksaray’ın En Büyük Yangını

Tiyatro izleyicisinin zevklerinin farklı olduğuna inanarak ve saygı göstererek bu sezon beni en hayal kırıklığına uğratan bu oyundan da sizlere bahsetmek istiyorum. Çoğunuzun katılacağı üzere oyunun adı o kadar güzel ve ilgi çekici ki heyecanla prömiyere bilet aldım. Müzikal tarzda bir aşk hikayesini anlatan bu oyunda; konu bütünlüğünün olmayışını, dağınık anlatım tarzını ve rahatsız edici şekilde eril anlatım dilini hiç beğenmediğimi belirtmek istiyorum. Hayranı olduğum Ankara Devlet Tiyatrosu’nda daha iyi oyunlar görebilmek ümidiyle.

Özel tiyatroların oyunlarını Lavarla Etkinlik Takviminden takip edebilirsiniz.

<span class="reading-mode-buttons"></span>Tiyatro Mevsimi: Ankara Devlet Tiyatrosu ve Özel Sahneler<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

Parkın içerisinde fuar merkezi, mini golf sahası, at binme alanı, mini gezi treni, çay bahçeleri, gölet manzarasını izleyebileceğiniz birçok bank, genelde sünnet ve düğün yemeği vermek amacıyla kullanılan Türk, İtalyan ve Çin restoranları var. Altınpark boyunca fotoğraf çekilen birçok gelin damada rastlamanız da mümkün. Sizler de yapılan etkinliklere ilgi duyuyorsanız Altınpark’ı ziyaret edebilirsiniz. Ben bu yazımda fikrimce Altınpark’ın en güzel bölümü, çoğunuzun ilgisini çekecek Anfa Bitki Evi’nden bahsetmek istiyorum.

Altınpark’ın En Güzel Bölümü: Anfa Bitki Evi

Anfa Bitki Evi, Altınpark’ın Aydınlıkevler’e yakın olan giriş kapısının bitişiğinde her mevsim ve her bütçeye uygun bitki yetiştirme ve satma amacıyla kurulmuş. Çok geniş bir alan değil ancak rengarenk çiçekleri ve bitkileri gördüğünüz, onları uygun fiyata alabileceğiniz bir yer var artık. Bitki evinin gelirleri belediyeye gittiği için kar amacı gütmediklerini belirtiyorlar, aynı zamanda fiyatta da yeterince yardımcı oluyorlar. Bitki evinin içerisinde ardıç ağaçları, nar bonsai, orkide, dağ kekiği, biberiye, gül gibi birçok çiçekli ya da çiçeksiz bitki mevcut. Ayrıca teraryuma ilgi duyanlar için teraryumların hazırlandığı ve sergilendiği küçük, camdan bir ev yer alıyor.

Bitki satımı dışında, Anfa Bitki Evi’nde çalışanlar bu konuda bilgi ve tecrübe sahibi olduklarından sizi çiçek ve bitki yetiştirme konusunda bilgilendiriyorlar. Satın aldığınız bitkiler için doğru saksı ve toprak konusunda da yardım alabiliyorsunuz. Sadece kendiniz için değil sevdiklerinize de Anfa Bitki Evi’nden hediye hazırlatabilirsiniz. Aynı zamanda yılın bazı zamanlarında hobi bahçesi eğitimleri de veriliyor.

Parkın içinde çoğunuzun ruhuna bir enerji yayacak kış bahçesi tadında minik bir ev de kurulmuş. Burada uzun süre oturulmasına izin vermiyorlarmış ancak 15-20 dakika için soluklanıp, bu güzel evin tadına varabilirsiniz. Çalışanlarla da konuştuğumuz üzere, bitki evinde de çay gibi küçük servislerin olması konusundaki talepleri belediyeye iletmişler. Zamanla daha çok bitki çeşidinin geleceği, Altınpark, Anfa Bitki Evi’ni mutlaka ziyaret edin.

Adres: Şehit Ömer Halisdemir Bulvarı No: 142/6 Aydınlıkevler/Ankara

İsimlerini edebiyatçılardan alan Ankara’daki parklara göz atabilirsiniz.

<span class="reading-mode-buttons"></span>Altınpark ve Anfa Bitki Evi<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

İmza Bir Tost: Kahvaltıda tosttan başkasını gözü görmeyenlerin kahvaltısı

Siz de tost denildiğinde en fazla 5-10 çeşit sayabilenlerdenseniz bu mekandaki tost çeşitliliğine şaşıracaksınız. Tostla kahvaltı yapmak da adeta bir tutku fakat bu tostlar sıradan değil. Çeşitliliğin bol olduğu bu mekanda muhakkak sizi kalbinizden vuracak olan tostu bulacaksınız. Tostta et sevenlerdenseniz Sanayi, Etli Puf; mantar sevenlerdenseniz Bahçıvan tostu; bazlamadan vazgeçemeyenlerdenseniz Anneanne, Dede, Babanne tostu; tatlı sevenlerdenseniz Tostuimuzi; kalori almak istemeyenlerdenseniz Ege, Akdeniz tostlarını deneyebilirsiniz. Üstelik yanında gazoz barından seçebileceğiniz gazozunuzu veya taze sıkma içeceğinizi içebilirsiniz. Tostların fiyatları ortalama 15-18₺. “Bazı tostluklar ömür boyu sürer…” İmza: bir tost

Adres: Koru Mah. Ankaralılar Cad. Gordion Konutları A4 Blok 6-4F Yenimahalle/Ankara

Deli Pasta: Fiyat ve performans uyumuyla beni etkilesin diyenlerin kahvaltısı

Deli Pasta fikrimce hak ettiği değeri muhtemelen henüz çok keşfedilmemiş olması nedeniyle tam bulamamış, ödüllü bir şef tarafından işletilen butik tarzda bir mekan. Kişi başı 25₺ ödeyerek yapacağınız kahvaltıya gösterilen özene inanamayacaksınız. Tattığınız her şey has yerinden getirilerek sofranıza sunuluyor. Urfa’dan acı biber reçeli, Kars’tan bal, Niğde’nin vişnesinin reçeli, Ayvalık’tan zeytin ve Adana’dan tadına inanamayacağınız kamkat reçeli sofranızın baş konuğu olacak. Bunun yanı sıra organik yumurta, peynir çeşitleri, patates kızartması, el yapımı beyaz çikolata ve tercihinize göre yumurtalı ekmek ya da pişi de size eşlik edecek. Çok uygun bir fiyata hem midenizin hem kalbinizin doyacağı bu muhteşem mekana muhakkak uğrayın.

Adres: Mutlukent Mah., 1943. Cd. No:35/A, Çankaya/Ankara

Let’s Bake Artisan Bakery: Kahvaltıya bir sanat olarak yaklaşanların kahvaltısı

‘Sanat ekmeği’ anlamına gelen Artisan kelimesini adında barındırmasından anlayacağınız üzere Let’s Bake’e giderseniz sanat eseri bir kahvaltıyla karşı karşıya kalacaksınız. Kahvaltıda tadacağınız her şey o kadar farklı ki isimlendirerek bir gruba sokmak mümkün değil. Bazlama arasında özel bir sos eşliğinde hazırlanan çekirdekli yumurtanız, arasına muzlu krema sürülmüş kakaolu pankekleriniz, tatlarına doyamayacağınız çeşit çeşit reçeller ve özellikle de başka hiçbir yerde tadamayacağınız özel lezzette ekmekler size bir sabah kahvaltısı için muazzam bir keyif verecek. Kahvaltı kişi başı 35₺, hafta sonu gideceksiniz mutlaka rezervasyon yaptırın.

Adres: Güvenevler Mah., Yeşilyurt Apartmanı, Yeşilyurt Sk. No:5/A, Çankaya/Ankara

CafeModern: Standart kahvaltılardan sıkılıp modern brunch isteyenlerin kahvaltısı

İkonik mimarisi ile Cermodern’in içinde ziyaret edebileceğiniz CafeModern, pazar günleri eşsiz brunchı hizmetinize sunuyor. Eğer yaptığınız bütün kahvaltılardan sıkıldıysanız ve şeflerin elinden çıkan özel lezzetleri kahvaltı sofranızda görmek istiyorsanız CafeModern tam size göre. Aklınızdaki tüm çeşitleri bulabileceğinize emin olabilirsiniz. Birçok çeşidiyle hem kahvaltı köşesini hem sıcaklar köşesini hem de tatlılar köşesini keşfedebilirsiniz. Üstelik kahvaltıda size portakal suyu, sınırsız çay ve dilerseniz her an taze yapılan menemen-omlet çeşitlerini sunacaklar. CafeModern’in özel etkinliklerde sunduğu kanepelerden de kahvaltıda tadabilirsiniz. Brunchın fiyatı kişi başı 50₺, rezervasyon yaptırmayı unutmayın.

Adres: Anafartalar Mahallesi, Altınsoy Cd. No:3, Altındağ/Ankara

Alaçatı Muhallebicisi: Çekirdeğe çiğdem, simite gevrek diyenlerin kahvaltısı

Başkentte size mavi tahta masaları, sarkan sardunyaları ve hanımelleriyle Alaçatı’nın güzelliğini tattıracak bir mekan arıyorsanız mutlaka Alaçatı Muhallebicisi’ne uğrayın. Üstelik muazzam bir serpme kahvaltı sofrasına denk geleceksiniz. Sucuk, kızartılmış hellim, kavurma, simit, yumurta, reçel ve peynir çeşitleriyle donatılmış bir serpme kahvaltı tüm gününüzü güzel geçirtecek. Dilerseniz direkt mekana gidip kişi başı 44₺’ye kahvaltı yapabilir veya kampanyalı indirim sitelerinden serpme kahvaltıyı kişi başı 29.90’a satın alıp rezervasyon yaptırabilirsiniz.

Adres: Kızılırmak Mah.1425 Cad.No:30/B Çankaya/Ankara

Mid&Boy: Bir İzmir efsanesini tatmak isteyenlerin kahvaltısı

Kendi tabirleriyle “midyenin etlisi, boyozun lezzetlisi” bu mekanda. İzmir denilince akla ilk gelen lezzetlerden biri olan boyozu, mekana ne zaman giderseniz gidin taptaze bulabilirsiniz. Üstelik boyoz maya kullanılmadan yapıldığı için sizi rahatsız etmeyen bir hamur işi olacaktır. Orta kapasiteli bir yer olan Mid&Boy’da boyozlar tanesi 3-4₺, sıcak midye dolma tanesi 1₺’den satılmakta. Kahvaltı için iki boyozun yanında salata, domates, peynir, zeytin, reçel ve çayla tüketebileceğiniz 14,5₺’lik Alsancak menüyü veya klasik lezzetlerden vazgeçemeyenlerdenseniz simit ile tost menüyü de tercih edebilirsiniz. Sıcacık çikolata dolgusuyla tadacağınız İzmir bombayı da denemeyi unutmayın.

Adres: Bahçelievler Mah., Azerbaycan Cd. 21/B, Çankaya/Ankara

Yeni kahvaltı tavsiyelerinde görüşmek üzere.

<span class="reading-mode-buttons"></span>Ankara’da Moduna Göre Kahvaltı II<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

Yeni lokmalar şimdilik İstanbul, Ankara, Antalya, Muğla gibi yerlerde revaçta ancak çok yakında neredeyse bütün illere yayılacaktır. Bu yeni tatlı türünün yaygınlaşmaya başlamasıyla beraber mekanlar farklarını ortaya koymaya çalışıyor. Fiyatlar çay ikramıyla beraber 8 adet çikolatalı lokma için ortalama 13-16 ₺. Yoğun çikolata olduğu için bir porsiyon iki kişi için yeterli gelebilir.

Ankara da gelişmeleri takip eden büyük bir şehir olarak bu yeni modaya hızla uymaya başladı. Özellikle Bahçelievler ve Tunalı’da yeni lokmacıları görebilmek mümkün. Mekanların bazıları henüz yapım aşamasında olsa da çalışmaya başlayanlardan tercih edebileceklerinizi sizin için sıralayalım.

Lokmania: “Ben senin bildiğin lokmalardan değilim!” mottosuyla “Remzi Oğuz Arık Mah. Bestekar Sokak No:70/B Çankaya/Ankara” adresinde. Üstelik Bestekar, Tunus ve yakın çevresine paket servisleri de var.

Lokmades: İçinde başka ülkelerdeki şehirlerin de bulunduğu 9 ilde şubesi olan Lokmades Ankara’da “Bahçelievler Mah. Aşkaabat Cad. No:35 Çankaya/Ankara” adresinde hizmet vermekte. 7. Cadde’de yürürken bir tatlı krizi anında uğrayacağınız durak olabilir, ne dersiniz?

Lokmella: Bu mekanın en güzel özelliği size çikolatalı lokma seçeneklerinden istediklerinizi seçmeniz için verdikleri tek sayfalık menü. Bu sayede arkanızdaki kuyruğun verdiği aceleye takılmadan rahat rahat seçiminizi yapabilirsiniz. “Meşrutiyet Caddesi, Konur Sokak, No: 30/A Çankaya/Ankara” adresinde Kızılay’ın göbeğindeki bu lokmacıya dilediğiniz zaman uğrayabilirsiniz.

Bitechocolate: “Lokma işte! Ne kadar güzel olabilir ki?” diyorsanız Bite Chocolate’a henüz gitmediğinizi iddia ediyorlar. “Azerbeycan Caddesi No:61/B Çankaya/Ankara” adresinde bulunan Bite Chocolate sizde bağımlılık yapacağı konusunda oldukça iddialı.

Boo Sweets: Sizi Boo tatlısıyla çikolataya doyuracaklarını garanti eden Boo Sweets “Bahçelievler Mah. Muammer Aksoy Caddesi No:75/A Çankaya/Ankara” adresinde bulunmakta. Kayısılı makaron, lotus kurabiyesi gibi birçok orijinal lezzetle lokmayı birleştiren Boo sizin için bir “tokum ama yerim” tadı olacak.

Dizayn olarak mekanlar çok başarılı ya da büyük olmasalar da ayaküstü ya da kısa bir oturmayla çikolatalı ve kremalı lokmalarınızı çay eşliğinde tadabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

<span class="reading-mode-buttons"></span>Çikolatalı Lokma Furyası<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

Kardens:

Karadeniz mutfağı denilince Ankara’nın göbeğinde bulunan Kardens geliyor aklımıza. Sahibi has Karadenizli, restoranda hesap ödenirken mutlaka küçük bir muhabbet ediyor sizinle. Kendisi de mekan da Karadeniz’in o sıcak havasına sahip. Öncelikle esnaf lokantası mantığına yakın bir yer olduğunu söylememiz mümkün; çünkü restoranda özel bir dizayn ya da yemekler dışında gözünüzü doyuracak bir dekor yok. Eğer ortalama fiyatlara sırf Karadeniz lezzeti tatmak istiyorsanız, gidilebilecek bir mekan. Hafta içi öğle saatlerinde o kadar dolu oluyor ki, tadına varabilmeniz için o saatlerde gitmemenizi öneririm. Menüde en çok dikkat çeken tatlardan biri: Muhlama. İçeriğinde kullanılan peynir, tereyağı da tezgahta sergilenmekte. Bunun dışında karalahana çorbası, balık çeşitleri, sütlaç gibi birçok Karadeniz lezzeti mevcut. Siz de bu yemekleri bir arada gördüğünüzde karar veremeyenlerdenseniz; menüde aşçı tabağı dedikleri birkaç çeşidin bir arada yer aldığı seçenek de mevcut. Yemek sonrasında sınırsız çay, ikramları.

Adres: Kızılay mahallesi, İzmir 2 caddesi, No:43, Çankaya/Ankara

Taka:

Canınız Karadeniz mutfağı yemeklerini çekiyor ama bir yandan da mekan da güzel tasarlanmış olsun istiyorsanız, Taka, Ankara’daki en güzel tercih. Lezzet olarak Kardens ile çok benzer olsalar da mekanın daha büyük ve daha güzel görünümlü olması gözünüzü de doyuruyor. Tabii bunun sonucunda menüdeki lezzetler Kardens’e göre biraz daha pahalı. Bu restoranda da muhlama, karalahana çorbası, balık vs. mevcut ve hatta menüdeki çeşitlilik daha fazla. Özellikle levrek buğulaması tavsiyemdir. Restoran çalışanları profesyonel bir restorana yakışır bir biçimde ilgili ve güleryüzlü. Nezih ve sakin olan bu mekanda diğer restoranlarda olduğu gibi canlı Karadeniz müzikleri ya da yöreyi yansıtan dekoru pek göremeseniz de Taka, lezzet olarak Ankara’nın fikrimce en iyi Karadeniz lokantası.

Adres: Söğütözü, Yaşam caddesi, Ak Plaza, 7/4, Yenimahalle/Ankara

Ayme Karadeniz:

Ayme Karadeniz müşterilerine 2008’den beri kendi deyimleriyle “Ankara’da bir Karadeniz havası” oluşturmak amacıyla hizmet ediyor. Karadeniz’in eşsiz mutfağını ve sıcaklığını hissetmek isteyenleri davet ettiklerini söyleyen Ayme Karadeniz ailesi, Rize mutfağının Ankara’da bir yansıması. Muhlama, laz böreği, pide gibi yerleşik lezzetlerin yanı sıra Laz Pizzası gibi orijinal ürünleri de mevcut. Menüdeki yiyeceklerin tatlarından bahsedecek olursak; Rize ürünlerini kullanmaları nedeniyle yöresel bir lezzet yakalamışlar. Tat olarak olumsuz bulabileceğiniz tek şey; yiyeceklerin fazla yağlı ve tuzlu olması olabilir. Özellikle diğer Karadeniz mutfağı restoranlarıyla karşılaştırıldığında yemeklerin daha ağır olduğu aşikar. Eğer ağır kahvaltıları sevenlerdenseniz kişi başı 40 ₺’ye muhlama, menemen, kavurma gibi özel lezzetlerden oluşan Karadeniz kahvaltısını da tercih edebilirsiniz.

Mekan mutfağıyla uyumlu olarak Karadeniz şalı ve bölgenin şivesine özel yazılar ile süslenmiş, geniş sayılabilecek bir mekan. Her ne kadar garsonlar çok sıcakkanlı olmasa da restoranın iç bölümlerine gittiğinizde sahiplerinin güler yüzlü ve ilgili olduğunu görebilirsiniz. Yemeğinizi yerken size çoğunlukla Karadeniz ezgileri eşlik edecek.

Adres: Kızılırmak Mahallesi, 1450. Sk. Çankaya/Ankara

<span class="reading-mode-buttons"></span>Ankara’da Memleketlerimizden Esintiler, II. Bölüm: Karadeniz Mutfağı<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

1-Doğanın tadını çıkarın: Dışarıda rahatça oturabileceğiniz son mevsim sonbahar. O yüzden Ankara’da sayısı oldukça fazla olan AVM’lere kapanmadan önce bol bol açık hava yürüyüşü yapmak isteyebilirsiniz. İster dökülen yaprakların üzerine basarak ilerlerken çıkan sesleri ister yağmur sesini ister size sonbaharı anımsatan hafif hüzünlü ama umut dolu bir şarkıyı kulağınızda duyarak yürüyün. Özellikle Dikmen Vadisi, Seymenler Parkı, Kuğulu Park gibi ağaçların bol olduğu parkları tercih edebilirsiniz.

2-Devlet Tiyatroları’nın yeni sezonunu takip edin: Ankara Devlet Tiyatroları geçtiğimiz günlerde yeni sezonun programını yayınlamaya başladı. 2 Ekim’de perdelerini açacak olan tiyatroda eski oyunların yanı sıra geçen sezonda bulunmayan birçok yeni oyun yer alıyor. Ben Anadolu, Tahtsız Kraliçe, Sevda Dolu Bir Yaz, Kış Masalı bu oyunlardan bazıları. Bu oyunlardan birkaçını sonbaharda izleyebilmek için Ankara Devlet Tiyatro’larının internet sitesini takipte kalın.

3-Canlı müziğin keyfine varın: Bu sonbaharda da başkentte sevdiğiniz sanatçıların konserlerini bulabilmeniz mümkün. Ankara’da bu sonbahar sahne alacak şarkıcıların bazıları: Haluk Levent, Ezhel, Jehan Barbur, Rubato, Cem Adrian, Duman, Can Gox, MFÖ, Sertab Erener, Şevval Sam, Vega.  Son kez açık hava konserine gitmek isterseniz Haluk Levent’in Açık hava konserlerini, nostaljik bir müzik keyfini tercih ediyorsanız 90’lar Partisi Nam-ı Diğer Retro Kafası etkinliğini, rock sevenlerdenseniz 21.Rock Station Festivali’ni, müzede müzik dinlemenin tadına varmak isterseniz Erimtan Arkeoloji ve Sanat Müzesi’nde düzenlenen Müzede Müzik Salı Konserleri’ni tercih edebilirsiniz.

Lavarla etkinlik takvimi size bu konuda oldukça yardımcı olacaktır.

4-Kafelerde yemek ve sohbetin tadını çıkarın: Henüz bahçeleri kapanmamış olan kafelerde sonbaharın tadını yemeğiniz ve sohbetiniz eşliğinde çıkarabilirsiniz. Bu bağlamda en sevdiğim bahçeli kafeler; Mima Kafe, Kapı Ankara, Cafe Bi’Kavanoz.

5-Yağmur-kahve-kitap: şüphesiz sonbahar mevsimine en çok eşlik eden şey yağmur. Dışarı çıkmak istemiyorsanız yağmurlu bir havada bir pencere önünde damlaların düşüşünü dinleyerek kahvenizi yudumlarkan muhakkak bir kitap, mümkünse bir şiir okuyun. Özellikle Cemal Süreya’nın Sevda Sözleri kitabı tavsiyemdir!

‘Eylül’dü
Di’li geçmiş bir zamandı yaşadığımız
Adımlarımızın kısalığı bundandı
Bundandı gözlerimin durgunluğu.
Sarı sıcak cümlelerde sözün kadar yalan,
Ellerin kadar ıssız,
Sen kadar zamansız molalar veriyordum
Ve çocuksu bir bencillikti hüznümüz.’

Zafer Akkaş

<span class="reading-mode-buttons"></span>Sonbahar İçin Birkaç Tavsiye<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

• Özikizler Künefe

Daha önce birçok restoranın menüsünde künefe görmüşsünüzdür ancak künefenin bu kadar çok çeşidini birlikte barındırmasıyla, Özikizler Künefe, Ankara’da ayrı bir yere sahip. Aslen Gaziantep’te meşhur olan bu mekan Çukurambar’daki yeriyle Ankaralılara da Antep’e has fıstık ağırlıklı tatlı doyumunu yaşatıyor. Başta seçmekte biraz zorlanacak olsanız da bazı künefe seçeneklerinin yarı yarıya farklı iki çeşidi barındırmasıyla beraber kolay tercih yapma imkanına sahipsiniz. Örneğin; yarı hasır yarı special, yarı fıstıklı yarı peynirli. Taptaze ve sıcacık künefenizde malzemeden hiç kaçınılmadığını fark edeceksiniz. Özellikle fıstık ve kaymağın bolca kullanıldığı künefeler çok özel bir tada sahip. Künefe ile beraber süt, kuruyemiş ve mevsimlik meyveler de ikramları. Fiyatlar iki kişi için ortalama 40-50₺.

Adres: Kızılırmak mah. Ufuk Üniversitesi Cad. No: 11/A Çankaya/Ankara

• Hattena Hatay Sofrası
  

Çoğumuzun müptelası olacağı kadar çeşit barındıran Güneydoğu mutfağı, çeşitliliğini kahvaltısında da gösteriyor. Bunun en güzel örneği Hattena Hatay Sofrası’nın Ankaralılara sunduğu Hatay kahvaltısı. Kahvaltıda masaya getirilen ürünlerden çoğu Hatay’dan getirilmiş hatta bir kısmı bizzat bahçede yetiştirilen ürün. Kişi başı 40₺ olan bu kahvaltıyı hafta sonu tadabilmek için genellikle rezervasyon yaptırmanız şart. Küçük bir yerde, esnaf lokantası görünümünde hizmet veren Hattena kahvaltısının içinde tandır ekmeği, nar suyu, börek tabağı, katıklı ekmek, zahter, sürk gibi birçok yöresel lezzet mevcut. Kahvaltı yapmak yerine yöresel Hatay lezzetlerini yemek olarak tatmak isterseniz de birçok kebap seçeneği mevcut.

Adres: 1.cad. No: 41/A Balgat/Ankara

• Düveroğlu

Düveroğlu Gaziantep mutfağının Ankara’daki en önemli temsilcilerinden. Enver Düveroğlu tarafından 1963’te Anıttepe’de açılarak başlamış yolculuğuna. Küçük bir mahallede düşük fiyatlarla hizmet veren bir restoranken bir aile şirketi olarak büyümüş. Son şubesini de Bilkent’te açan Düveroğlu’na nezih bir ortamda Antep mutfağını tatmak isterseniz mutlaka gidin. Özellikle lahmacun konusunda çok başarılı oldukları söylenebilir. Bunun yanı sıra menülerinde içli köfteden kuzu şişe kadar birçok lezzet mevcut. Ana yemeklerin fiyatları 20-35₺ arasında değişiyor. Büyük bir bahçeye sahip olan Düveroğlu özellikle yazın çok şık bir görünüm sunuyor. Yemekten sonra isterseniz baklava ağırlıklı olan tatlılarından tadabilir veya antep fıstığı eşliğinde ikram ettikleri çaylarının tadını çıkarabilirsiniz.

Adresler:

Gençlik cad. No: 28/B Anıttepe/Ankara

Selanik cad. 18/A Çankaya/Ankara

8.cad. Ümitköy/Ankara

Üniversiteler mah. Bilkent Bulvarı 19/B Çankaya/Ankara

Önerilerinizi yorum olarak eklemeyi unutmayın.

<span class="reading-mode-buttons"></span>Ankara’da Memleketlerimizden Esintiler, I. Bölüm: Güneydoğu Anadolu Mutfağı<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.

Hidayet Erdinç yönetmenliğinde oynanan İkinci Bölüm; Neil Simon tarafından yazılmış ve Cemil Büyükutku tarafından çevrilerek sahnedeki yerini almış. Aslen İstanbul Devlet Tiyatrosu’nda sergilenen bu oyunu, Ankara’nın nöbetçi tiyatro uygulaması sayesinde izleme fırsatı buldum. Yeni sezonda Ankara’ya yeniden gelirse, biletler tükenmeden bir şans vermenizi öneriyorum.

Oyun; eşini kaybeden bir erkek ve yeni boşanmış bir kadının devam eden hayatlarında yeniden aşkı bulma çabalarını konu alıyor. İkinci Bölüm ismi de birbirleriyle tanışmalarının hayatlarının ikinci kısmı olmasına atıf olarak seçilmiş. Oyun boyunca evliliklerin o yozlaşan süreci hakkında birçok eleştiri yapılmış. Birbirini sevse de tüketen, sıkıntılı ilişkilerine rağmen birbirinden bir türlü kopamayan insanlar anlatılarak aslen çoğu insanın yaşadığı ilişki profilinin portresi çizilmiş. George karakterinin geçmişi bir anda kafasına takması, sonra geçmişini bir anda geriye bırakabilmesi arasındaki geçişler biraz kopuk olsa da oyunun genel havası sayesinde toparlanmış.

Oyunun ilk yarısı karakterlerin diyalogları sayesinde eğlenceli ve enerjisi yüksekken, ikinci perdede daha dramatik ve durağan bir atmosfer mevcut çünkü ikinci perde o hastalıklı ilişkilerimize duyduğumuz değişik bağlılığı tokat gibi yüzümüze vurmakta. Oyun nispeten biraz uzun ama temposu düşürmemesi, seyirciyi de içine katabilmesi yönleriyle başarılı. Bir sonraki sezonda da İstanbul Devlet Tiyatrosu’nun programında büyük ihtimalle yer alacak olan bu oyunu, yine sürpriz bir şekilde Ankara’da da görmek dileğiyle.

Elif Nida Şamdan

<span class="reading-mode-buttons"></span>Bir Nöbetçi Devlet Tiyatrosu Oyunu: İkinci Bölüm<span class="reading-mode-buttons"></span> yazısı ilk önce Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı üzerinde ortaya çıktı.