20.3 C
Ankara, Tr
14 Kasım 2019 Perşembe
.
Ana Sayfa Gurme

Gurme

Luigi’s Ristorante Bar: Şehrin Yeni İtalyanı

Alışveriş merkezlerinin içinde yemek yemeyi bir türlü sevemedim. Yemek katlarındaki aşırı kalabalık, sinema bileti kuyrukları, kata hüküm süren beklemiş yağ kokusu… Yemek katından sıyrılıp alışveriş merkezine yayılmış restoranlar ise fiyat performans olarak beni hep...

Güvenevler’de Neler Oluyor: Yeni Mekanlar

Butik mekanlar, hikayeleri ve bende yarattığı yaşanmışlık hissinden olsa gerek hep farklı gelmiştir gözüme. Canım kahve istiyorsa gözümü kırpmadan civardaki butik kafeye girerim. Kalabalıktan nefes alınmayan ve kahvenin lezzetinin kimsenin umrunda olmadığı zincirlerden kaçarım hep....

Çikolatalı Lokma Furyası

Şehrinizde güzel kokuların geldiği küçük bir dükkânın önünde upuzun bir kuyruk görürseniz muhtemelen orada yeni nesil çikolatalı lokma yapılıyordur. Yağda kızartılan hamurun şerbetlenmesiyle yıllardır sofralarda yerini bulan lokma tatlısı artık içi krema ile doldurulduktan...

Ankara’da Memleketlerimizden Esintiler, II. Bölüm: Karadeniz Mutfağı

Ankara'da farklı bölgelerin meşhur lezzetlerini bulabileceğiniz restoranları yazdığım Memleketlerimizden Esintiler serisi Karadeniz mutfağıyla devam ediyor. Güneydoğu mutfağı ile ilgili yazdığım yazıyı henüz okumamış olanlar yazıya buradan ulaşabilir. Doğasıyla, insanıyla, müziğiyle meşhur Karadeniz bölgesi; mutfak...

Kavanozlara Sığan Şefler ve Mutfakları: Chefs&Jars

Uçağa atlayıp Instagram'da sık rastladığınız Alex Frimer'in yemeklerini tatmaya Zürih'e veya Chefs of Africa Platformu'nun kurucusu dünyaca ünlü şef Dieuveil Malonga'nın Afro-fusion tatlarını denemeye Afrika'ya gitme şansınız ne kadar? Böyle bir şansınız varsa sizin...

Şarap Sohbetleri: Orta Anadolu’nun Göz Bebeği Kalecik Karası

Kim demiş haram nedir bilmez Hayyam? Ben haramı da helali de karıştırmam, Senle içtiğim şarap helaldir Sensiz içtiğim su bile haramLavarla Şarap Sohbetleri serisinin ilk yazısı Orta Anadolu’nun Gözbebeği Kalecik Karası’na hoş geldiniz sevgili okur. Kalecik Karası,...

Ankara’da Memleketlerimizden Esintiler, I. Bölüm: Güneydoğu Anadolu Mutfağı

Mutfak kültürü denilince birçoğumuzun aklına ilk olarak Güneydoğu Anadolu geliyor. Hatta bu bölgeye sırf yemeklerini tatmak için seyahat edenler dahi var. Öğünlerin genelde baharatlar, acılı ve salçalı malzemelerle harmanlanarak sunulduğu Güneydoğu Anadolu; kahvaltısıyla da...

Şehrin Dondurma Durakları II

Kapalı alanlarda klimadan yakınıp, dışarı çıkınca üstümüze saç kurutma makinesi tutulmuş hissi yaratan günler uzun süredir ensemizde. Bir süre daha da gitmez gibi gözüküyor. Sıcaklardan bir yere kadar kaçabiliyoruz, o yüzden onunla yaşamayı öğrenmemiz...

Ankara’da Moduna Göre Kahvaltı

Konu kahvaltı olunca o meşhur Cemal Süreya dizeleriyle başlamamak olmaz: "Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem/Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı." Hepimiz koşuşturma içerisindeyken boş bir gün geçirip, uzun uzadıya kahvaltı yapmanın hayalini kuruyoruz....

Takip Edin!

21,636BeğenenlerBeğen
20,361TakipçilerTakip Et
24,675TakipçilerTakip Et
241AboneAbone Ol

Yaşam

Flanörle Ankara’da Yürümek

Ankara'da bir flanör var. Kentin sokaklarını, caddelerini adımlıyor. Yalnızca var olan şehri değil, artık var olmayan şehri de yürüyor. Hem şimdinin güncesini tutuyor hem...

Washington’da Bir Gün

Uzun zamandır, "daha çok seyahat etmek” yapmak istediğim şeyler listesinin üst sıralarındaydı. Son birkaç aydır bu hayali gerçekleştirmeye başladım. Bu seyahat duraklarından birisi de...

Sokak, Tribün ve Gençlerbirliği II

Önce sokağı tanıdım. Birbirlerini etkileyen ve birbirlerinden etkilenen insanları gördüm. Yeni şeyler öğreniyorlar, bunları başkalarına öğretiyorlar ve aralarındaki ilişkiyi her an canlı tutuyorlardı. Bir...

Şehirden Kaçış: Wadi Rum Çölünde Bir Gün

Bazen şarkılar, kokular ve küçük detaylar sizi alıp bir anıya sürükleyebilir. Bazen ise bir hatıraya sürüklenmek için hiçbir şeye ihtiyacınız olmaz. Ben gözlerimi kapattığımda...
X