14.3 C
Ankara, Tr
23 Temmuz 2019 Salı
Ana Sayfa Gurme

Gurme

Güvenevler’de Neler Oluyor: Yeni Mekanlar

Butik mekanlar, hikayeleri ve bende yarattığı yaşanmışlık hissinden olsa gerek hep farklı gelmiştir gözüme. Canım kahve istiyorsa gözümü kırpmadan civardaki butik kafeye girerim. Kalabalıktan nefes alınmayan ve kahvenin lezzetinin kimsenin umrunda olmadığı zincirlerden kaçarım hep....

Çikolatalı Lokma Furyası

Şehrinizde güzel kokuların geldiği küçük bir dükkânın önünde upuzun bir kuyruk görürseniz muhtemelen orada yeni nesil çikolatalı lokma yapılıyordur. Yağda kızartılan hamurun şerbetlenmesiyle yıllardır sofralarda yerini bulan lokma tatlısı artık içi krema ile doldurulduktan...

Ankara’da Memleketlerimizden Esintiler, II. Bölüm: Karadeniz Mutfağı

Ankara'da farklı bölgelerin meşhur lezzetlerini bulabileceğiniz restoranları yazdığım Memleketlerimizden Esintiler serisi Karadeniz mutfağıyla devam ediyor. Güneydoğu mutfağı ile ilgili yazdığım yazıyı henüz okumamış olanlar yazıya buradan ulaşabilir. Doğasıyla, insanıyla, müziğiyle meşhur Karadeniz bölgesi; mutfak...

Kavanozlara Sığan Şefler ve Mutfakları: Chefs&Jars

Uçağa atlayıp Instagram'da sık rastladığınız Alex Frimer'in yemeklerini tatmaya Zürih'e veya Chefs of Africa Platformu'nun kurucusu dünyaca ünlü şef Dieuveil Malonga'nın Afro-fusion tatlarını denemeye Afrika'ya gitme şansınız ne kadar? Böyle bir şansınız varsa sizin...

Şarap Sohbetleri: Orta Anadolu’nun Göz Bebeği Kalecik Karası

Kim demiş haram nedir bilmez Hayyam? Ben haramı da helali de karıştırmam, Senle içtiğim şarap helaldir Sensiz içtiğim su bile haramLavarla Şarap Sohbetleri serisinin ilk yazısı Orta Anadolu’nun Gözbebeği Kalecik Karası’na hoş geldiniz sevgili okur. Kalecik Karası,...

Ankara’da Memleketlerimizden Esintiler, I. Bölüm: Güneydoğu Anadolu Mutfağı

Mutfak kültürü denilince birçoğumuzun aklına ilk olarak Güneydoğu Anadolu geliyor. Hatta bu bölgeye sırf yemeklerini tatmak için seyahat edenler dahi var. Öğünlerin genelde baharatlar, acılı ve salçalı malzemelerle harmanlanarak sunulduğu Güneydoğu Anadolu; kahvaltısıyla da...

Şehrin Dondurma Durakları II

Kapalı alanlarda klimadan yakınıp, dışarı çıkınca üstümüze saç kurutma makinesi tutulmuş hissi yaratan günler uzun süredir ensemizde. Bir süre daha da gitmez gibi gözüküyor. Sıcaklardan bir yere kadar kaçabiliyoruz, o yüzden onunla yaşamayı öğrenmemiz...

Ankara’da Moduna Göre Kahvaltı

Konu kahvaltı olunca o meşhur Cemal Süreya dizeleriyle başlamamak olmaz: "Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem/Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı." Hepimiz koşuşturma içerisindeyken boş bir gün geçirip, uzun uzadıya kahvaltı yapmanın hayalini kuruyoruz....

Abur Cubur Gurmesi Seçti: En İyi Ankara Lezzetleri

İtiraf ediyorum! Abur cubur yemeye doyamayanlardanım. Tatlı, tuzlu, ekşi, acı; ayırt etmeden hepsini yiyebilirim. Bir adım ileri götüreyim: Büyümenin en güzel yanının, her öğün abur cubur yeseniz bile kimsenin size karışamaması olduğunu düşünüyorum. Bu yüzden...

Takip Edin!

21,707BeğenenlerBeğen
20,361TakipçilerTakip Et
19,046TakipçilerTakip Et
235AboneAbone Ol

Yaşam

varsova ayaklanma muzesi-lavarla-2

Varşova Ayaklanma Müzesi

Ağaçlarla çevrili arazide yükselen taş evlerine doğru hızla koşan Ewa, kardeşinden kaçıyordu. Evin yanındaki yaşlı ağaca ulaşınca durdu ve derin bir nefes aldı. Soluk...
trakya

Şehirden Kaçış: Trakya Bağ Rotası

Sabah serinliğinde erkenden yola koyulmak, çocukken ailecek gittiğimiz yaz tatilleriyle özdeşleşmiştir benim için. Şehir henüz uyuyorken evden çıkardık, arabada uyuklamaya devam ederdim. Ankara’dan Ege’ye...

Flanörün Ankara Kalesi Yürüyüşü

Annemin rahatsızlığı sebebiyle bir süredir İbni Sina hastanesindeyiz. Yaklaşık on gündür bu odadayız. İnsan hayatta her şeye alışıyor, tüm düzensiz gibi görünen durumlar, bir...
okuma listesi

Ne Kitapsız Ne Tatilsiz: Çocuklar İçin Okuma Listesi

Yaz geldi, okullar kapandı. Kimisi yazı şehirden uzakta geçirme şansına sahip kimisi ise kentte geçirmek durumunda. Tatili kent dışında köyde, yazlıkta veya kampta geçiren...
X