20.7 C
Ankara, Tr
25 Mayıs 2020 Pazartesi
.
Ana Sayfa Gurme

Gurme

Luigi’s Ristorante Bar: Şehrin Yeni İtalyanı

Alışveriş merkezlerinin içinde yemek yemeyi bir türlü sevemedim. Yemek katlarındaki aşırı kalabalık, sinema bileti kuyrukları, kata hüküm süren beklemiş yağ kokusu… Yemek katından sıyrılıp alışveriş merkezine yayılmış restoranlar ise fiyat performans olarak beni hep...

Güvenevler’de Neler Oluyor: Yeni Mekanlar

Butik mekanlar, hikayeleri ve bende yarattığı yaşanmışlık hissinden olsa gerek hep farklı gelmiştir gözüme. Canım kahve istiyorsa gözümü kırpmadan civardaki butik kafeye girerim. Kalabalıktan nefes alınmayan ve kahvenin lezzetinin kimsenin umrunda olmadığı zincirlerden kaçarım hep....

Çikolatalı Lokma Furyası

Şehrinizde güzel kokuların geldiği küçük bir dükkânın önünde upuzun bir kuyruk görürseniz muhtemelen orada yeni nesil çikolatalı lokma yapılıyordur. Yağda kızartılan hamurun şerbetlenmesiyle yıllardır sofralarda yerini bulan lokma tatlısı artık içi krema ile doldurulduktan...

Ankara’da Memleketlerimizden Esintiler, II. Bölüm: Karadeniz Mutfağı

Ankara'da farklı bölgelerin meşhur lezzetlerini bulabileceğiniz restoranları yazdığım Memleketlerimizden Esintiler serisi Karadeniz mutfağıyla devam ediyor. Güneydoğu mutfağı ile ilgili yazdığım yazıyı henüz okumamış olanlar yazıya buradan ulaşabilir. Doğasıyla, insanıyla, müziğiyle meşhur Karadeniz bölgesi; mutfak...

Kavanozlara Sığan Şefler ve Mutfakları: Chefs&Jars

Uçağa atlayıp Instagram'da sık rastladığınız Alex Frimer'in yemeklerini tatmaya Zürih'e veya Chefs of Africa Platformu'nun kurucusu dünyaca ünlü şef Dieuveil Malonga'nın Afro-fusion tatlarını denemeye Afrika'ya gitme şansınız ne kadar? Böyle bir şansınız varsa sizin...

Şarap Sohbetleri: Orta Anadolu’nun Göz Bebeği Kalecik Karası

Kim demiş haram nedir bilmez Hayyam? Ben haramı da helali de karıştırmam, Senle içtiğim şarap helaldir Sensiz içtiğim su bile haramLavarla Şarap Sohbetleri serisinin ilk yazısı Orta Anadolu’nun Gözbebeği Kalecik Karası’na hoş geldiniz sevgili okur. Kalecik Karası,...

Ankara’da Memleketlerimizden Esintiler, I. Bölüm: Güneydoğu Anadolu Mutfağı

Mutfak kültürü denilince birçoğumuzun aklına ilk olarak Güneydoğu Anadolu geliyor. Hatta bu bölgeye sırf yemeklerini tatmak için seyahat edenler dahi var. Öğünlerin genelde baharatlar, acılı ve salçalı malzemelerle harmanlanarak sunulduğu Güneydoğu Anadolu; kahvaltısıyla da...

Şehrin Dondurma Durakları II

Kapalı alanlarda klimadan yakınıp, dışarı çıkınca üstümüze saç kurutma makinesi tutulmuş hissi yaratan günler uzun süredir ensemizde. Bir süre daha da gitmez gibi gözüküyor. Sıcaklardan bir yere kadar kaçabiliyoruz, o yüzden onunla yaşamayı öğrenmemiz...

Ankara’da Moduna Göre Kahvaltı

Konu kahvaltı olunca o meşhur Cemal Süreya dizeleriyle başlamamak olmaz: "Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem/Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı." Hepimiz koşuşturma içerisindeyken boş bir gün geçirip, uzun uzadıya kahvaltı yapmanın hayalini kuruyoruz....

Yaşam

Karantinada Sevdiğini Özlemek: Sevgili Ankara

Sevgili Ankara, Bir süredir ayrıyım senden. Koca yüreğinin içindeki küçük odalardan birisindeyim. Sana bakıyorum her gün penceremden. Ardışık özlemlere kapılıyorum seni düşününce. Bugünlerde evlerin eşikleri...
sokak bizim

Sokak Bizim Derneği Sokakları Arabalardan Geri Kazanmak İstiyor

Evimizden çıkıp iş yerimize, okulumuza veya alışverişe giderken hem yaya olarak, hem bir toplu taşıma aracındayken, hem de arabamızı kullanırken ulaşım sorunlarıyla iç içe...
kıtır korona boş

Flanörün Olağanüstü Hallerde Yürüyüşü

Bir programa katılmak için geldiğim TRT Ankara Kent Radyosu’ndan çıkıyorum. Otomatik kapılardan dışarıya adımımı atarken ellerinde bağlama, kanun ve tef olan orkestra üyeleri kayıt...
Ulus- Sokağa Dayalı Alışveriş

Ulus, Mekan, İnsan I: Sokağa Dayalı Alışveriş

Sokağa dayalı alışveriş kapalı bir mekâna dayanmayan ve sokağa taşan alışveriş biçimidir. Düzensizlik, güvensizlik gibi sakıncaları barındıran bu biçimin sosyal ilişkileri geliştirici, dar ve...
X