<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Barış Manço arşivleri - Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı</title>
	<atom:link href="https://lavarla.com/etiket/baris-manco/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://lavarla.com/etiket/baris-manco/</link>
	<description>Lavarla için her insan ve her hikaye, ucundan Ankara&#039;ya dokunuyorsa anlatmaya değerdir.</description>
	<lastBuildDate>Fri, 16 Jan 2026 09:57:20 +0000</lastBuildDate>
	<language>tr</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.8.2</generator>

<image>
	<url>https://lavarla.com/wp-content/uploads/2024/05/fav-150x150.png</url>
	<title>Barış Manço arşivleri - Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı</title>
	<link>https://lavarla.com/etiket/baris-manco/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>İki şarkının klibi, şehrin arşivi: ‘Ahmet Bey’in Ceketi’ ve ‘Nane Limon Kabuğu’</title>
		<link>https://lavarla.com/iki-sarkinin-klibi-sehrin-arsivi-ahmet-beyin-ceketi-ve-nane-limon-kabugu/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Özgün Türkeli]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 15 Jan 2026 14:35:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hafıza]]></category>
		<category><![CDATA[Kent]]></category>
		<category><![CDATA[Ankara]]></category>
		<category><![CDATA[Barış Manço]]></category>
		<category><![CDATA[Çengelhan]]></category>
		<category><![CDATA[klip]]></category>
		<category><![CDATA[Nane Limon Kabuğu]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://lavarla.com/?p=140122</guid>

					<description><![CDATA[<p><span class="reading-mode-buttons"></span>Barış Manço, hiç tartışmasız, müziğimizin en müstesna karakterlerinden biridir. Şarkı sözleri, besteleri, konserleri ve giyim tarzının yanı sıra çektiği video klipleriyle de her daim ilgi odağı olmuştur. Çok sayıda şarkısına klip çeken Manço, aynı şarkılara birden fazla klip çekmesiyle de ünlüdür. 1988 yılında çıkarttığı Ful Aksesuar’88 Manço: Sahibinden İhtiyaçtan albümündeki “Nane Limon Kabuğu” ve “Ahmet [&#8230;]</p>
<p><a href="https://lavarla.com/iki-sarkinin-klibi-sehrin-arsivi-ahmet-beyin-ceketi-ve-nane-limon-kabugu/">&lt;span class=&quot;reading-mode-buttons&quot;&gt;&lt;/span&gt;İki şarkının klibi, şehrin arşivi: ‘Ahmet Bey’in Ceketi’ ve ‘Nane Limon Kabuğu’&lt;span class=&quot;reading-mode-buttons&quot;&gt;&lt;/span&gt;</a> yazısı ilk önce <a href="https://lavarla.com">Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı</a> üzerinde ortaya çıktı.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Barış Manço, hiç tartışmasız, müziğimizin en müstesna karakterlerinden biridir. Şarkı sözleri, besteleri, konserleri ve giyim tarzının yanı sıra çektiği video klipleriyle de her daim ilgi odağı olmuştur. Çok sayıda şarkısına klip çeken Manço, aynı şarkılara birden fazla klip çekmesiyle de ünlüdür.</p>
<p>1988 yılında çıkarttığı <em>Ful Aksesuar’88 Manço: Sahibinden İhtiyaçtan</em> albümündeki “Nane Limon Kabuğu” ve “Ahmet Bey’in Ceketi” isimli şarkılar için de ikişer kez klip çekmiştir. Aynı yıl, TRT’de yayımlanan <em>Bir Yaz Gecesi</em> programının çekimleri için geldiği Ankara’da, Kale çevresinde, bu iki şarkının video klibi için de kamera karşına geçmiştir.</p>
<h2>Kalaycılar Baharat ve Çengelhan</h2>
<p>“Nane Limon Kabuğu” şarkısının klibi, Koyunpazarı yokuşundaki, Kalaycılar Baharat isimli dükkanda çekilmiştir. (Bu konuda ayrıntılı bilgi için <a href="https://lavarla.com/eski-ankara-esnafi-ii-kalaycilar-baharat/" target="_blank" rel="noopener">bakınız</a>) Baharatçının yanındaki eski bir handa ise “Ahmet Bey’in Ceketi” şarkısı için klip çekilmiştir, hani şu sözlerle başlayan şarkıya:</p>
<blockquote><p>“<em>Tanrı bütün kullara rızkını dağıtırken<br />
</em><em>Kimi sırtüstü yatar, kimi boşta gezerken<br />
</em><em>Kul Ahmet erken kalkar, haydi ya nasip derdi<br />
</em><em>Kimseler anlamazdı, ya nasip ne demekti.”</em></p></blockquote>
<p>Klibin çekildiği han, Çengelhan’dır. Çengelhan, günümüze kadar ulaşan kitabesine göre 1522-1523 tarihlerinde, klasik Osmanlı han mimarisinin özelliklerine hazi olarak inşa edilmiştir. Uzun yıllar boyunca Ankara’da, özellikle sof ticaretinin merkezlerinden biri olan yapı, kervansaray işleviyle de uzak şehirlerden gelen tüccarların konaklama gereksinimini karşılamıştır. İlerleyen yıllarda handaki dükkanlarda, dokuma, tiftik  yünü, urgan, kuru bakliyat, nalburiye malzemeleri, işlenmemiş deri gibi ürünler satılmıştır. 1990’lı yılların sonunda yavaş yavaş terk edilen yapı, bu yıllarda tabakhane ve yün deposu olarak kullanılmıştır.</p>
<p>Çengelhan, 1972 ve 1980 yıllarında Gayrimenkul Eski Eserler ve Anıtlar Yüksek Kurulu tarafından tescillenmiştir. 1986 yılında Taşınmaz Kültür ve Tabiat Varlıkları Yüksek Kurulunca tescil kaydı devam eden taşınmazlar listesine alınmıştır. 1997 yılında müştemilatıyla birlikte Vakıflar Genel Müdürlüğü adına tapulanan yapının işlevi, Ankara Kültür Varlıklarını Koruma Bölge Kurulu tarafından “müze turistik çarşı” olarak değiştirilmiştir. 2003 yılında, içinde Vehbi Koç’un iş hayatına başladığı dükkanın olması nedeniyle Rahmi M. Koç Müzecilik ve Kültür Vakfı’nca Ankara Vakıflar Bölge Müdürlüğünden kiralanan han, iki yıllık bir kapsamlı bir restorasyon çalışmanın sonucunda 2005 yılında Ankara Rahmi M. Koç Müzesi ismiyle yeni çehresine kavuşmuştur.</p>
<h2>Çengelhan’ın izinde</h2>
<p>Klip, Barış Manço’nun hanın avlusundaki çeşmede elini ve yüzünü yıkamasıyla başlar. Çeşme, günümüzde daha farklı bir formda varlığını sürdürmektedir. Arka planda ise dükkanların bulunduğu kısmın yeniden düzenlenerek revak yapısının ortaya çıkartıldığı ve sergileme alanları oluşturulduğu görülmektedir.</p>
<figure id="attachment_140124" aria-describedby="caption-attachment-140124" style="width: 1390px" class="wp-caption aligncenter"><img fetchpriority="high" decoding="async" class="wp-image-140124 size-full" src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-cengelhan.jpg" alt="" width="1390" height="534" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-cengelhan.jpg 1390w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-cengelhan-300x115.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-cengelhan-1024x393.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-cengelhan-768x295.jpg 768w" sizes="(max-width: 1390px) 100vw, 1390px" /><figcaption id="caption-attachment-140124" class="wp-caption-text">Çeşme ve avludaki değişim (1988 ve 2025)</figcaption></figure>
<p>Klibin devamında Manço, merdivenlerden hanın üst katına çıkar. Bu katta da avludakine benzer bir değişimi gözlemlemek mümkündür. Dükkanların, içinde önemli koleksiyonlar barındıran sergileme alanlarına dönüştürüldüğü, yine kat boyunca sergileme amaçlı camekanların konulduğu dikkat çekmektedir. Yapının, sıva halinden arındıralarak taş ve tuğla örgülü görünüme kavuşturulması avluda olduğu gibi bu katta da görülmektedir.</p>
<figure id="attachment_140126" aria-describedby="caption-attachment-140126" style="width: 1390px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" class="wp-image-140126 size-full" src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-klip.jpg" alt="" width="1390" height="601" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-klip.jpg 1390w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-klip-300x130.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-klip-1024x443.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-klip-768x332.jpg 768w" sizes="(max-width: 1390px) 100vw, 1390px" /><figcaption id="caption-attachment-140126" class="wp-caption-text">Üst kata çıkan merdivenlerde ve çevresindeki değişim (1988 ve 2025)</figcaption></figure>
<p>Klibin bir anında Manço, şarkısını korkuluklarda oturarak söyler. Aynı noktaya günümüzden bakıldığında avludaki uygulamaya benzer şekilde dükkanların olduğu kısmın sergileme alanı olarak düzenlendiği, ayrıca korkulukların eklendiği ve hanın üzerinin kapatıldığı görülmektedir. Avluda, hanın muhtemelen son esnaflarıya sohbet edilen nokta, Vehbi Koç’un mesleğe başladığı dükkanın köşesi ve günümüzde klasik arabaların teşhir edildiği yerdir.</p>
<figure id="attachment_140127" aria-describedby="caption-attachment-140127" style="width: 1390px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" class="wp-image-140127 size-full" src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-kalesi-klip.jpg" alt="" width="1390" height="574" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-kalesi-klip.jpg 1390w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-kalesi-klip-300x124.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-kalesi-klip-1024x423.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/baris-manco-ankara-kalesi-klip-768x317.jpg 768w" sizes="(max-width: 1390px) 100vw, 1390px" /><figcaption id="caption-attachment-140127" class="wp-caption-text">Üst kattaki korkulukların değişimi (1988 ve 2025)</figcaption></figure>
<figure id="attachment_140138" aria-describedby="caption-attachment-140138" style="width: 1390px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-140138 size-full" src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1-1.jpg" alt="" width="1390" height="519" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1-1.jpg 1390w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1-1-300x112.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1-1-1024x382.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1-1-768x287.jpg 768w" sizes="(max-width: 1390px) 100vw, 1390px" /><figcaption id="caption-attachment-140138" class="wp-caption-text">Üst katın değişimi (1988 ve 2025)</figcaption></figure>
<p>Avluda, hanın muhtemelen son esnaflarıya sohbet edilen nokta, Vehbi Koç’un mesleğe başladığı dükkanın köşesi ve günümüzde klasik arabaların teşhir edildiği yerdir.</p>
<figure id="attachment_140136" aria-describedby="caption-attachment-140136" style="width: 1390px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-140136 size-full" src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1.jpg" alt="" width="1390" height="580" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1.jpg 1390w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1-300x125.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1-1024x427.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2026/01/Resim1-768x320.jpg 768w" sizes="(max-width: 1390px) 100vw, 1390px" /><figcaption id="caption-attachment-140136" class="wp-caption-text">Avlunun değişimi (1988 ve 2025)</figcaption></figure>
<p>Klipteki görüntüler, yapının günümüzdeki halinin 38 yıl önceki görüntüsüyle kıyaslanmasına olanak sağlamaktadır. Böylece, 1988 yılında son demlerini yaşayan Çengelhan’ın arşiv niteliğindeki görüntüleri, Ankara’nın kültür belleğine dahil olmuştur. “Ahmet Bey’in Ceketi” ise o günden sonra, içinde hiç Ankara sözcüğü geçmemesine rağmen Ankara’nın bir şarkısı olarak insanların gönüllerine yerleşmiştir.</p>
<p>Klibin sonunda, Barış Manço üst kattaki bir kapıyı kilitlermiş gibi yaparak çıktığı merdivenlerden aşağı iner. Elbette şarkısını tamamlayarak:</p>
<blockquote><p>“Sonunda herkes anladı ya nasip ya kısmeti<br />
İbreti alem oldu Ahmet Bey&#8217;in ceketi<br />
Meğerse tüm keramet ceketteymiş be Ahmet<br />
Barış&#8217;a sorar isen sen bu yolda devam et”</p></blockquote>
<hr />
<h2>Kaynaklar</h2>
<ul>
<li><a href="https://rmk-museum.org.tr/ankara" target="_blank" rel="noopener">Ankara Rahmi M. Koç Müzesi</a></li>
<li>Eskilerden Türkiye Fotoğrafı, Facebook hesabı, 18 Kasım 2025 tarihli <a href="https://www.facebook.com/groups/266043005364168/posts/1254768989824893/" target="_blank" rel="noopener">paylaşım</a>.</li>
<li>&#8220;Ankara Çengel Han’ın Müze Olarak Yeniden Kullanımının Koruma Yaklaşımları Bakımından Değerlendirilmesi&#8221;, <em>Sanat ve Tasarım Dergisi</em>, 2020, s. 275-303.</li>
</ul>
<p><a href="https://lavarla.com/iki-sarkinin-klibi-sehrin-arsivi-ahmet-beyin-ceketi-ve-nane-limon-kabugu/">&lt;span class=&quot;reading-mode-buttons&quot;&gt;&lt;/span&gt;İki şarkının klibi, şehrin arşivi: ‘Ahmet Bey’in Ceketi’ ve ‘Nane Limon Kabuğu’&lt;span class=&quot;reading-mode-buttons&quot;&gt;&lt;/span&gt;</a> yazısı ilk önce <a href="https://lavarla.com">Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı</a> üzerinde ortaya çıktı.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Eski Ankara Esnafı II: Kalaycılar Baharat</title>
		<link>https://lavarla.com/eski-ankara-esnafi-ii-kalaycilar-baharat/</link>
					<comments>https://lavarla.com/eski-ankara-esnafi-ii-kalaycilar-baharat/#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[İpek Arıkan]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 17 Mar 2020 09:05:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Hafıza]]></category>
		<category><![CDATA[Kent]]></category>
		<category><![CDATA[Mekan]]></category>
		<category><![CDATA[Pusula]]></category>
		<category><![CDATA[Barış Manço]]></category>
		<category><![CDATA[Eski Ankara Esnafı]]></category>
		<category><![CDATA[Kalaycı Baharat]]></category>
		<category><![CDATA[Koyunpazarı Yokuşu]]></category>
		<category><![CDATA[Nane Limon Kabuğu]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://lavarla.com/?p=40348</guid>

					<description><![CDATA[<p><span class="reading-mode-buttons"></span>Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi olan baharatın tarihçesine bakıldığı zaman, ilk kullanıldığı yer Uzak Doğu olarak görülür. Baharat kullanımı kayıtlı tarihten çok daha öncesine dayanıyor. İnsanoğlu, ilk kez ateşle pişirmeyi öğrendiği günden bu yana baharat kullanıyor. Baharatın yemeklerde kullanılması etlerin, bitkilerin yapraklarına sarılıp kuma gömülerek muhafaza edilmesiyle başlamış. Tamamen muhafaza amaçlı yapılan bu işlem, bitkilerin yapraklarının [&#8230;]</p>
<p><a href="https://lavarla.com/eski-ankara-esnafi-ii-kalaycilar-baharat/">&lt;span class=&quot;reading-mode-buttons&quot;&gt;&lt;/span&gt;Eski Ankara Esnafı II: Kalaycılar Baharat&lt;span class=&quot;reading-mode-buttons&quot;&gt;&lt;/span&gt;</a> yazısı ilk önce <a href="https://lavarla.com">Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı</a> üzerinde ortaya çıktı.</p>
]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: left;">Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi olan baharatın tarihçesine bakıldığı zaman, ilk kullanıldığı yer Uzak Doğu olarak görülür. Baharat kullanımı kayıtlı tarihten çok daha öncesine dayanıyor. İnsanoğlu, ilk kez ateşle pişirmeyi öğrendiği günden bu yana baharat kullanıyor. Baharatın yemeklerde kullanılması etlerin, bitkilerin yapraklarına sarılıp kuma gömülerek muhafaza edilmesiyle başlamış. Tamamen muhafaza amaçlı yapılan bu işlem, bitkilerin yapraklarının ete güzel bir tat vermesini sağlamış. Bu keşiften sonra baharat, yemeklere tat vermesi için kullanılmış. Hintliler, kendi ülkeleri Hindistan’a Bharat diyor. Sankskritçe bir kelime. Baharat çoğunlukla bu ülkeden geldiği için ‘baharat’ kelimesinin buradan gelmiş olabileceği de düşünülüyor. Arapçada ‘bahar’ kelimesi koku anlamına gelirken, ‘baharat’ kelimesi ise bunun çoğul hali olarak &#8216;kokular&#8217; anlamına geliyor. Baharat kelimesinin etimolojik kökeni kayıtlarda Arapça olarak yer alıyor. Baharatın tarihçesinden kısaca bahsettikten sonra sizinle baharat yolculuğu yapıp, günümüze kadar gelen bir baharatçı dükkânının hikâyesini paylaşmak istiyorum.</p>
<p style="text-align: left;">Eski Ankara Esnafı adlı <a href="https://www.instagram.com/eskiankaraesnafi/?igshid=1qbe5gjmzjwe3" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Instagram sayfamı</a> açtığımdan beri, takipçilerimden çok güzel bilgiler alıyorum. Bilmediğim yerler, resimler veya hikayeler paylaşıyorlar benimle. İşte o bilgilerden biri de değerli takipçim Selin Hanım&#8217;dan geldi. İlgimi çekeceğini düşünerek, dedelerinden kalma dükkânlarıyla ilgili bana mesaj yazması üzerine büyük bir heyecanla harekete geçtim. Söz edilen yer, Koyunpazarı yokuşunda bulunan <span style="text-decoration: underline;">Kalaycılar Baharat</span>. Daha önce de çok alışveriş yaptığım, bildiğim bir yer aslında. Ama nereden bilebilirdim ki hikâyesini. Baharatlara olan ilgisi sebebiyle eşimle birlikte, Selin Hanım&#8217;la randevulaştığımız gün gidiyoruz dükkana. Tüm sıcaklıklarıyla ailecek karşılıyorlar bizi. İkinci ve üçüncü kuşak olan, Ali Rıza Kalaycı ve oğlu Tolga Kalaycı birlikte işletiyorlar dükkânı. Soyadları Kalaycı olduğu için zamanında kalaycılıkla da uğraşan var mıydı diye soruyorum ama tamamen tesadüf olduğunu söylüyorlar. Ali Rıza Bey, babası Ziya Kalaycı’dan kalma bu dükkânın 100 senelik olduğunu söyleyince daha da heyecanlanıyorum. “Küçüklüğümden beri bilirim buraları, babamla dükkâna gelirdim hep. O zamanlar ticaret merkezi burasıydı. Eşeklerle yük taşınırdı,” diyor Ali Rıza Bey. Kendisi ODTÜ İnşaat Mühendisliği bölümünden mezun, yıllarca kendi mesleğini de yapmış. O zamanlar kardeşi Özgür Bey bulunuyormuş dükkanda.</p>
<p style="text-align: left;">Selin Hanım, bana attığı mesajında çok değerli bir anıdan bahsediyordu. Mesajı okuduğumda çok şaşırmıştım. Konuyu detaylı bir şekilde öğrenmek için Ali Rıza Bey&#8217;e soruyorum. Ancak o zamanlar dükkânda bulunan kardeşi Özgür Bey&#8217;in bileceğini söylüyor. Oğlu Tolga Bey daha doğru öğrenmek amacıyla hemen amcasını arıyor ve kendisiyle iletişime geçiyoruz. Konu nedir diyecek olursanız: Özgür Bey&#8217;in dükkânda bulunduğu bir sıra, Barış Manço giriyor içeri. Buralarda gezerken dükkanı çok beğendiğini, ilgisini çektiğini ve bir şarkısının klibini burada çekmek istediğini söylüyor. Peki o şarkı hangisi? Tabii ki &#8220;Nane Limon Kabuğu&#8221;&#8230; Senesini düşünecek olursak, şarkı 1988 yılında çıkıyor. 1987 ile 1988 yılları arasında klibin çekildiğini tahmin ediyoruz. Hafızalara kazınan, yılların eskitmediği o şarkının klibi, Kalaycılar Baharat dükkanında çekiliyor. Ne ilginç bir tesadüftür ki, bu yazıyı Barış Manço’nun ölüm yıl dönümü olan 1 Şubat’ta yazıyorum. Bu yazıyla Barış Manço’yu saygıyla ve rahmetle anmak isterim.</p>
<figure id="attachment_42119" aria-describedby="caption-attachment-42119" style="width: 785px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-42119" src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla-1024x819.jpg" alt="(Barış Manço fotoğrafları 'Ankara Kalesi' facebook sayfasından alınmıştır.)" width="785" height="628" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla-1024x819.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla-300x240.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla-768x614.jpg 768w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla-1536x1229.jpg 1536w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla-696x557.jpg 696w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla-1068x854.jpg 1068w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla-525x420.jpg 525w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/barismanco-lavarla.jpg 2000w" sizes="(max-width: 785px) 100vw, 785px" /><figcaption id="caption-attachment-42119" class="wp-caption-text">Barış Manço fotoğrafları &#8216;Ankara Kalesi&#8217; facebook sayfasından alınmıştır.</figcaption></figure>
<p style="text-align: left;">Kimler gelip geçmemiş ki bu dükkandan. Dönemin en önemli siyasetçileri, gazetecileri, bakanları, esnafı, sanayicileri, ünlüleri, hepsiyle hikâyeleri var oranın. Abdullah Gül, cumhurbaşkanı olduğu dönemde dükkâna uğramış ve birlikte orada satılan topaçlardan çevirip yemek yemişler. “Prens Charles da geldi dükkana yıllar önce, Brezilya Savunma Bakanı buradaydı, çay içti gitti. Clinton’ın kızı Chelsea Clinton da geldi, ünlülerden çok gelen oluyor. Cemil İpekçi de geldi, daha bir sürü isim var,” diyor Ali Rıza Bey. Koca bir tarihe tanıklık eden Kalaycılar Baharat, kapısını kimlere açmış meğer.</p>
<p style="text-align: left;">Müşterileri ile de değişik hikâyelerine değinen Tolga Bey, tavana astıkları bir oyuncak cadıyı göstererek “Bu cadı da çok eskidir,” diyor ve anlatıyor. 40 veya 50 sene önce bir müşteri ile bir konu üzerinde küçük bir tartışma yaşanıyor, müşteri alacağını alıyor ve gidiyor. Daha sonra bir oyuncak cadı ile geliyor “Bu da dükkanın cadısı olsun,” diyor ve tartışma tatlıya bağlanıyor. Alman Konsolosluğu&#8217;ndan gelen bir müşteri de alışveriş yapıyor ve içeriyi çok ilginç bulduğu için orada uzun süre oturup dükkanın resmini yapıyor.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-42121 " src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1-1024x819.jpg" alt="" width="727" height="582" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1-1024x819.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1-300x240.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1-768x614.jpg 768w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1-1536x1229.jpg 1536w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1-696x557.jpg 696w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1-1068x854.jpg 1068w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1-525x420.jpg 525w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/bahartcı-lavarla-1.jpg 2000w" sizes="(max-width: 727px) 100vw, 727px" /></p>
<p style="text-align: left;">Dükkanın en sevdiğim tarafı, sahiplerinin buranın eski halini tamamen korumuş olmaları, ürünlerin ise eski kavanozlarda ve raflarda sergileniyor oluşu. Eski ambalajlarıyla satılan, kumaş ve tahta boyaları da gözüme çarpıyor.</p>
<p style="text-align: left;">Baharatların çeşitliliği arasında kaybolurken, eşim Hint baharat karışımları olan tikka masala, garam masala ve Moroccan spice (Fas baharat karışımı) baharatlarını almış bile. Bir dahaki gelişimizde almak için de Meksika baharat karışımını gözüne kestirmiş. Dükkânda satılan baharatların nerelerden geldiğini sorduğumda, ”Türkiye’nin hemen hemen her yerinden baharat alıyoruz, hangi baharat nerede yetişiyorsa oralardan alım yapıyoruz ve en temiz, en kalitelisini getiriyoruz,” diyor Tolga Bey. Baharat sevenlerin mutlaka uğraması gereken bir dükkân olduğunu söylememe gerek yok sanırım.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-42120 " src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2-1024x819.jpg" alt="" width="713" height="570" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2-1024x819.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2-300x240.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2-768x614.jpg 768w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2-1536x1229.jpg 1536w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2-696x557.jpg 696w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2-1068x854.jpg 1068w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2-525x420.jpg 525w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/03/baharatcı-lavarla-2.jpg 2000w" sizes="(max-width: 713px) 100vw, 713px" /></p>
<p style="text-align: left;">İp satışı da dükkanın açıldığı tarihten bu yana yapılıyormuş. Hakiki yün ip, pamuk ip, keçe, halat gibi ip çeşitleri mevcut. Evimde duvarımda asılı olan, kendi yaptığım makrome duvar süsümün ipi ve yine evimi süsleyen kuru lavanta ve altın otu da bu dükkândan. Vitrinde duran gaz lambaları ve asılı duran değişik nazarlıklar da dikkatimi çekiyor. Tolga Bey, Asya kültürü olan bu nazarlıkların kapı arkasına asıldığını, ipte duran bakliyatlar çatlayıp düştüğünde bir tavada yakıldığını, dumanı çıktığında da kötülüklerin yok olduğuna inanıldığını anlatıyor.</p>
<p style="text-align: left;">Kalaycılar Baharat, işte 100 yıllık bir dükkan ve bu da onun hikâyesi. Ali Rıza Bey&#8217;in dediği gibi “Daha neler neler var, ne hikayeleri var bu dükkanın.” Benim yazdığım sadece küçük bir kısmı tabii. Güzel sohbetimizi, güzel ailenin fotoğrafını çekerek noktalıyor ve ata yadigarı dükkânın diğer kuşaklarla, daha nice yıllar devam etmesini diliyoruz.</p>
<figure id="attachment_41409" aria-describedby="caption-attachment-41409" style="width: 721px" class="wp-caption aligncenter"><img loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-41409 " src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-14.jpg" alt="Kalaycılar Baharat tabela" width="721" height="480" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-14.jpg 1200w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-14-300x200.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-14-1024x681.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-14-768x511.jpg 768w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-14-696x463.jpg 696w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-14-1068x710.jpg 1068w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-14-632x420.jpg 632w" sizes="(max-width: 721px) 100vw, 721px" /><figcaption id="caption-attachment-41409" class="wp-caption-text">3 kuşağın isminin bulunduğu dolap</figcaption></figure>
<p style="text-align: left;">Gitmeden Tolga Bey ve Selin Hanım beni daha sonraki yazılarım için sohbet edebileceğim birçok esnaf ile tanıştırıyor ve yeni yazılarımı yazmak için listeme yeni yerler ekliyorum.</p>
<p style="text-align: justify;"><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter wp-image-41410 size-full" src="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-17-.jpg" alt="" width="1200" height="798" srcset="https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-17-.jpg 1200w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-17--300x200.jpg 300w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-17--1024x681.jpg 1024w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-17--768x511.jpg 768w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-17--696x463.jpg 696w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-17--1068x710.jpg 1068w, https://lavarla.com/wp-content/uploads/2020/02/baharatcı-lavarla-17--632x420.jpg 632w" sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px" /></p>
<p><a href="https://lavarla.com/eski-ankara-esnafi-ii-kalaycilar-baharat/">&lt;span class=&quot;reading-mode-buttons&quot;&gt;&lt;/span&gt;Eski Ankara Esnafı II: Kalaycılar Baharat&lt;span class=&quot;reading-mode-buttons&quot;&gt;&lt;/span&gt;</a> yazısı ilk önce <a href="https://lavarla.com">Lavarla - Kültür-Sanat ve Kent Yaşamı</a> üzerinde ortaya çıktı.</p>
]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://lavarla.com/eski-ankara-esnafi-ii-kalaycilar-baharat/feed/</wfw:commentRss>
			<slash:comments>0</slash:comments>
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
